A Christmas Message from the founder of The Flying Winemaker, Eddie McDougall

A Christmas Message from the founder of The Flying Winemaker, Eddie McDougall

This Christmas, I offer you a gift. Not a tangible one, but a gift of knowledge – the kind that wine brings. It's not about winemaking techniques or food pairings, but rather the connection wine offers to nature and deep cultural traditions.

As a winegrower, especially with the recent release of our 2023 Margaret River Chardonnay, I feel a profound respect for the land and the beautiful relationship between place and wine. While technology and viticulture evolve, the essence of winemaking remains rooted in centuries-old traditions.

There's something miraculous about wine. Just as the Christian faith celebrates the miracle of Jesus turning water into wine, the transformation of grapes into this beloved beverage is a wonder in itself. Like bread, wine holds a sacred place in many cultures, symbolising nourishment and shared experience.

My message to you is simple: wine is meant to be shared. It brings joy to any table, whether that's a Christmas picnic on a Sydney beach or a festive feast in a fancy Hong Kong restaurant. Sharing a bottle with loved ones creates connection and strengthens bonds.

Thank you for enjoying The Flying Winemaker wines this year. Looking ahead, our team is dedicated to crafting wines that offer exceptional value, true varietal expression, and unforgettable taste experiences.

To share wine is to share life. It encourages reflection and slows down time, reminding us to savour precious moments.

Merry Christmas.

12月19,2024 — Mark Law
FIELD BLEND FOLLOWING

現場混合如下

現場混釀葡萄酒植根於歷史,但現在卻吸引了當代葡萄酒愛好者的想像。但它們到底是什麼?
11月18,2024 — Mark Law
FINE WINE FLYING

美酒飛揚

在這個行業工作了 20 年後,釀酒師 Eddie McDougall 終於將自己的名字印在了酒標上,推出了三款來自澳洲的優質葡萄酒。
10月21,2024 — Mark Law
TFW is: Australia’s Best Prosecco!

TFW 是:澳洲最好的普羅塞克!

現在已經正式了。產自維多利亞國王谷的飛行釀酒師普羅塞克 NV 剛剛榮獲一項重要獎項。
9月20,2024 — Mark Law
MARK LAW JOINS TEAM

馬克·勞加入團隊

馬克曾是侍酒師和葡萄酒零售專家,他分享了他對葡萄酒教育和行銷的想法,以及認識到自己不知道的重要性!
8月16,2024 — Mark Law
WINE IN THE SKY

空中美酒

獲得航空公司名單是一個漫長的過程,因為我們的品味感知在我們乘坐飛機時會改變。葡萄酒專家為您解答!
7月20,2024 — Mark Law
Top: Frank's Italian American, Hong Kong. Bottom: Hazel, Melbourne

酒店業的困境

北京:“徹底崩潰”,初音餐飲集團首席執行官 Alan Wong 說。

「戰略合作是關鍵,」南烏拉爾國立大學執行長艾米李說。

墨爾本: 「一切都是為了建立聯繫,以便客人再次光顧」Hazel 餐廳的首席葡萄酒採購員 Keith Sawyer 說道。

請繼續閱讀,詳細了解中國大陸、香港和墨爾本的酒店業面臨的困境,以及企業如何尋找創意的解決方案。

6月14,2024 — Mark Law
Aromas of white peach, pear, and ground almonds. Crisp, refreshing, and driven by a citrus backbone. Well balanced with waxy viscosity and a sprinkle of sea salt minerality.

灰皮諾改造?

灰皮諾已成為世界上最受歡迎的葡萄品種之一,但因其新鮮而簡單而享有盛譽。這公平嗎? - 閱讀更多內容,了解我們澳洲的一些行業專家的看法!
5月17,2024 — Mark Law
AUSTRALIAN WINE RETURNS TO CHINA!

澳洲葡萄酒重返中國!

幾週前(2024 年3 月28 日),當北京取消2021 年對澳洲葡萄酒徵收的懲罰性關稅(高達218%)時,進口商(和生產商)集體鬆了一口氣- 繼續閱讀並獲得一些見解我們一些中國合作夥伴的評價!
4月22,2024 — Kyle Oosterberg
The Flying Winemaker's Harvest Report 2024 - Margaret River

飛行釀酒師 2024 年收穫報告 - 瑪格麗特河

果實成熟度非常出色,儘管 2024 年的品質看起來不錯天氣炎熱乾燥。 點擊閱讀更多關於 Eddie 對瑪格麗特河 2024 年年份的評價。
4月10,2024 — Kyle Oosterberg
The Flying Winemaker's Harvest Report 2024 - South Africa

飛行釀酒師 2024 年收穫報告 - 南非

2024 年在南非有望成為一個出色的年份!根據凱爾的說法,這絕不是一個容易的年份,因為它面臨著挑戰​​,但是“ 作為有韌性的南非人,我們適應並克服「點擊閱讀更多有關凱爾所說的話
4月10,2024 — Kyle Oosterberg
EDDIE MCDOUGALL’S CHINESE WINE AWARDS (2024)

艾迪麥克杜格爾中國葡萄酒獎(2024 年)

來看看世界上最大的中國葡萄酒大賽-永利特色中國葡萄酒大賽吧!
3月16,2024 — Kyle Oosterberg