Flying Winemaker 是一家私人現代酒商，其基礎是與世界各地的葡萄種植者和釀酒師的長期合作關係。
由澳洲釀酒師 Eddie McDougall 於 2010 年創立，首款產品是限量版黑皮諾，採用澳洲維多利亞州班諾克本氣候涼爽地區種植的葡萄釀造。多年來，隨著釀酒團隊與葡萄園所有者建立新的關係，澳洲的產量穩步增長，這自然允許在新興和標誌性地區進行擴張。澳洲的產品組合現在擁有來自瑪格麗特河、國王谷和麥克拉倫谷的穩定葡萄酒。
懷著探索新葡萄栽培景觀的冒險釀酒願望，麥克杜格爾帶領飛行釀酒師釀酒師進入國際地區，包括：巴羅洛、朗格多克-魯西永、寧夏、懷拉拉帕、霍克斯灣和斯泰倫博斯。
飛行釀酒師產品組合遍佈全球，可透過多個場內和場外管道以及空中管道購買！
2007 年，Eddie McDougall 開始用澳洲維多利亞州班諾克本種植的葡萄生產黑皮諾和長相思。總產量1200瓶。
2010 年，Eddie McDougall 和 Shane Chesson 創立了 The Flying Winemaker。
今年，麥克杜格爾將葡萄酒生產擴大到比利牛斯山脈和維多利亞國王谷，生產設拉子和桑嬌維塞。
新發布的 Eddie McDougall 用設拉子和桑嬌維塞釀造的小豬桃紅葡萄酒。
飛行釀酒師在香港開設了旗艦酒窖和酒吧。
《飛行釀酒師》電視劇由 ABC Commercial 簽約全球發行。該節目透過探索頻道、Netflix 和多家航空公司的機上娛樂系統向 3.5 億觀眾播出。
公司葡萄酒產量增加至 6 萬瓶
葡萄酒分銷擴展到新加坡
來自西澳大利亞瑪格麗特河的新葡萄種植者將葡萄酒生產擴展到超高端領域。推出了左岸波爾多風格混釀（赤霞珠）和限量生產的桃紅葡萄酒。
今年，凱爾·奧斯特伯格 (Kyle Oosterberg) 加入公司。
飛行釀酒師專案團隊推出新媒體專案；亞洲葡萄酒評論。
今年，莉蓮卡特 (Lilian Carter) 加入公司，擔任釀酒技術顧問。
作為高端化策略的一部分，該公司收購了紐西蘭懷拉帕的格拉斯頓葡萄園。
來自澳洲和紐西蘭的葡萄酒產量增加至 12 萬瓶。
Flying Winemaker 和 Gladstone Vineyard 將分銷範圍擴大到台灣、美國、英國、菲律賓、日本和紐西蘭。
Flying Winemaker 和 Gladstone Vineyard 將分銷範圍擴大到中國大陸。
飛行釀酒師將分銷範圍擴大到韓國和加拿大。澳洲航空將 The Flying Winemaker Cabernet Sauvignon 2019 列入所有國內商務艙航段。
飛行釀酒師出售紐西蘭的格拉斯頓葡萄園，並在西開普省標誌性的斯泰倫博斯地區投資其在南非的第一個生產項目。
我們公司的基礎建立在由才華橫溢、充滿熱情的員工支持的願景之上。
“世界是我們的葡萄園”
創辦人、執行長兼集團釀酒師
“我們的目標是為葡萄酒飲用者提供知識”
董事兼南非釀酒師
“與我們的種植者建立長期關係至關重要”
澳洲和紐西蘭釀酒師
任建華 (主席)香港鴻興印刷集團有限公司執行主席
麥克杜格爾（Eddie McDougall）（創辦人） 飛行釀酒師控股有限公司執行長兼永利中國名酒大獎主席
Frederic Luvisutto（非執行董事）澳門永利度假村首席營運長、董事局成員
Daniel Vovil（非執行董事）香港奧德賽資本集團有限公司總裁
Lynn Cheng（非執行董事）業主 Affinato & Lunetta，台灣
Christopher Yum (非執行董事) 香港鴻興印刷集團有限公司商務總監
Nicholas Yum (非執行董事) 香港 Beluga Limited 創意總監
Stephanie Yum (非執行董事) 業務發展經理, 鴻興印刷集團有限公司, 香港
James Blackwell（澳洲董事）澳洲 QIC 副總理事會
