飛行釀酒師 2024 年收穫報告 - 南非
收穫前全年經歷的獨特天氣條件為有望成為出色的年份奠定了基礎。
2024 年的收成特徵是葡萄串小、漿果小、產量較小，但潛力巨大。在這個年份，作為釀酒師，您的技能和對南非獨特風土的理解得到充分展示，用較淡的作物釀造出葡萄栽培多樣性的真實表現。
這個季節是一個短暫而快節奏的收穫季節，最後一批葡萄比正常情況提前了兩週，但作為有韌性的南非人，我們適應並克服困難，汲取前幾個季節的經驗教訓，並利用獨特的天氣模式，生產出品質無與倫比的葡萄酒。較小、濃縮的漿果預示著這一年充滿希望，有可能與近代歷史上一些最好的年份相媲美。
我個人非常高興看到 2024 年飛行釀酒師南非葡萄酒大賽的成果，並迫不及待地想在今年稍後將它們送給您！
